Job description for Supervisor F&B at Kampung Iga
Deskripsi Pekerjaan:
- Mengawasi staf restoran termasuk pelayan, koki, dan staf dapur, serta memastikan bahwa tugas dan tanggung jawab mereka dilaksanakan dengan baik.
- Memastikan bahwa operasi harian restoran berjalan lancar, termasuk menyusun jadwal kerja, mengelola persediaan dan inventaris, serta memastikan kebersihan dan keteraturan restoran.
- Memastikan bahwa standar pelayanan pelanggan terpenuhi dengan baik, merespons keluhan pelanggan dengan cepat dan efektif, dan memastikan bahwa pengalaman makan pelanggan berjalan dengan lancar.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan staf, memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif, serta memastikan bahwa semua anggota tim memahami tugas dan tanggung jawab mereka.
Kualifikasi:
- Pengalaman sebelumnya di industri restoran, terutama di posisi yang melibatkan manajemen atau supervisi, diinginkan.
- Kemampuan untuk memimpin, menginspirasi, dan memotivasi tim, serta menangani konflik dan masalah di tempat kerja.
- Kemampuan berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan staf dan pelanggan, serta kemampuan untuk bekerja sama dengan anggota tim lainnya.
- Memahami prinsip-prinsip dasar operasi restoran, kebersihan, keamanan makanan, dan pengelolaan inventaris.
- Kemampuan untuk mengatur waktu dan sumber daya dengan efisien, serta kemampuan untuk menangani banyak tugas sekaligus.
