Job description for Supervisor Central Kitchen/Warehouse at Baso Ichung
Baso Ikan Fuzhou adalah restoran non-halal yang telah berdiri sejak tahun 1970. Kami dikenal karena kejujuran dan kualitas bakso ikan yang unik, lezat, dan menjadi favorit pelanggan di berbagai penjuru kota.Seiring dengan perkembangan usaha, kami membuka kesempatan untuk posisi Supervisor Central Kitchen/Warehouse. Dengan misi untuk terus memberikan pengalaman makan yang luar biasa kepada pelanggan, kami membutuhkan seorang profesional yang siap mengelola Central Kitchen kami dengan baik.
Tugas & Tanggung Jawab Supervisor Central Kitchen/Warehouse :
- Mengawasi operasional Central Kitchen sesuai SOP & standar hygiene
- Memastikan kualitas, porsi, dan kecepatan penyajian menu CK
- Mengatur jadwal, membagi tugas, dan memimpin tim CK
- Kontrol stok bahan baku, FIFO, dan pembuangan food waste
- Bertanggung jawab pada laporan produksi harian dan kebersihan area CK
- Berkoordinasi dengan SPV Outlet, Leader Kitchen, dan Warehouse
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/SMK, D3 diutamakan
- Pengalaman 1-3 tahun di warehouse F&B/Retail
- Menguasai pencatatan stok & Ms. Excel / Google Sheet
- Teliti, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki jiwa leadership
- Bersedia bekerja di lingkungan restoran non-halal.
