Job description for Supervisor Banquet at Muara Kuring Restaurant
Restaurant Banquet Supervisor
Job description:
Bertanggung jawab mengelola operasional restoran dan banquet/event agar berjalan lancar, memberikan pelayanan terbaik, serta memastikan kepuasan pelanggan dan keberhasilan setiap acara.
Tanggung Jawab
* Mengawasi operasional harian restoran dan banquet/event.
* Mengatur jadwal, pelatihan, dan evaluasi kinerja tim.
* Memastikan kualitas makanan, pelayanan, dan standar operasional terpenuhi.
* Menangani tamu VIP dan keluhan pelanggan.
* Berkoordinasi dengan tim terkait untuk kelancaran pelaksanaan acara.
* Mengawasi persiapan dan pelaksanaan event.
* Mengelola anggaran operasional serta memahami laporan P&L.
Kualifikasi
* Pendidikan minimal S1 Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
* Pengalaman 3–5 tahun di operasional restoran atau banquet/event.
* Memiliki kemampuan komunikasi, kepemimpinan, dan manajemen tim yang baik.
* Memahami budgeting, cost control, dan dasar laporan P&L.
