Supervisor Area Surabaya
Job Requirements
Skills
Leadership Development
Communication Skills
Problem Solving Skills
This job post is managed by
Job description for Supervisor Area Surabaya at Truffle Belly
Deskripsi Pekerjaan:
1. Mengawasi Operasional Outlet
Memastikan semua outlet dalam area yang dicakup berjalan sesuai SOP.
Menjaga kualitas makanan, kebersihan, dan pelayanan tetap konsisten.
2. Manajemen Tim
Membimbing dan mengawasi kinerja tim di setiap outlet.
Memberikan pelatihan jika diperlukan untuk meningkatkan kualitas kerja.
3. Kontrol Stok & Bahan Baku
Memastikan stok bahan baku mencukupi dan terjaga kualitasnya.
Melakukan koordinasi dengan tim gudang atau supplier untuk ketersediaan bahan baku.
4. Evaluasi & Pelaporan
Melakukan pengecekan rutin ke outlet dan melaporkan hasilnya ke manajemen.
Menganalisis kendala operasional dan memberikan solusi.
5. Koordinasi dengan Pihak Terkait
Berkomunikasi dengan manajer, koki, dan staf lainnya untuk memastikan kelancaran operasional.
Menangani keluhan pelanggan jika ada kasus yang tidak bisa diselesaikan di level outlet
Kualifikasi:
- Pendidikan Minimal:
SMK Tata Boga dengan pengalaman minimal 3 tahun di dapur.
D3 (jurusan relevan) dengan pengalaman minimal 1 tahun di dapur.
- Memiliki Pemahaman tentang SOP Restoran & Manajemen Dapur.
- Mampu Memimpin Tim & Berkomunikasi dengan Baik.
- Terbiasa Bekerja dengan Target & Mobilitas Tinggi.
- Memiliki Kemampuan Problem Solving & Decision Making.
- Bersedia melakukan perjalanan dinas jika diperlukan
We are a growing company in FnB retail, looking for someone who passionate about FnB business, having managerial skills and have creative idea outside the box to expand our business.We are focusing on Rice bowl sector as we have now 70+ branches
Meruya, Jakarta Barat
Glints Safety Tips
Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.
Learn More
