Job description for Store Training Specialist (F&B) at PT PELITA BANGUN CIPTA
Tugas & Tanggung Jawab:
Merancang dan mengembangkan program pelatihan untuk karyawan store F&B, mencakup standar pelayanan, operasional, dan food safety.
Melaksanakan training baik secara teori maupun praktik di store, memastikan karyawan memahami SOP dan standar kualitas perusahaan.
Membimbing dan meng-coaching tim operasional secara langsung di lapangan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
Menyusun modul, materi, dan evaluasi pelatihan sesuai kebutuhan operasional dan standar brand.
Melakukan evaluasi efektivitas training melalui observasi, feedback, dan hasil kinerja karyawan.
Memberikan rekomendasi pengembangan karyawan berdasarkan hasil evaluasi dan kebutuhan store.
Bekerja sama dengan manajemen store dan HR dalam mengidentifikasi kebutuhan pelatihan serta rencana pengembangan SDM.
Memastikan kepatuhan terhadap standar hygiene, safety, dan service excellence di seluruh store.
Mendukung proses onboarding karyawan baru dengan memberikan pelatihan dasar operasional F&B.
Menyusun laporan pelatihan secara berkala untuk manajemen, termasuk progres dan pencapaian karyawan.
Kualifikasi Utama:
Pria atau Wanita
Pendidikan: Minimal Diploma atau Sarjana di bidang Manajemen, Hospitality, Tata Boga atau Food & Beverage.
Pengalaman: 3-5 tahun pengalaman di industri F&B, khususnya di bidang operasional restoran/kafe.
Pengalaman sebagai trainer, supervisor, atau posisi yang melibatkan coaching tim lebih diutamakan.
Memiliki komunikasi yang bagus.
Penampilan Rapi dan standar grooming
Pengetahuan Teknis:
Memahami SOP operasional F&B (service, hygiene, food safety).
Familiar dengan standar pelatihan karyawan, termasuk metode on-the-job training.
Keterampilan:
Komunikasi yang jelas dan efektif, baik lisan maupun tulisan.
Kemampuan presentasi dan public speaking.
Leadership dan kemampuan membimbing tim.
Problem solving dan adaptasi cepat terhadap situasi operasional.
Karakter & Sikap:
Proaktif, detail-oriented, dan memiliki passion dalam pengembangan SDM.
Mampu bekerja dalam tekanan dan lingkungan yang dinamis.
Memiliki integritas tinggi dan komitmen terhadap kualitas layanan.
🌟 Nilai Tambah (Preferred Qualifications)
Sertifikasi terkait training & development (misalnya: Training of Trainers).
Pengalaman dalam menyusun modul pelatihan F&B.
Familiar dengan teknologi training.
