Job description for Store Supervisor at Kolaborasa Kita Makmur
Job Description
- Memastikan store berjalan lancar dari buka hingga tutup sesuai standar operasional prosedur (SOP).
- Mengatur jadwal kerja, mengawasi kinerja, dan memberikan pengarahan (briefing) harian.
- Menangani keluhan tamu secara profesional dan memastikan pengalaman bersantap yang memuaskan.
- Memastikan area store dan dapur tetap bersih dan mematuhi standar kesehatan pangan.
- Administrasi & Inventaris
- Memeriksa ketersediaan stok bahan baku, melakukan stok opname, dan memesan ulang bahan (restock).
- Membuat laporan harian, mingguan, atau bulanan mengenai penjualan dan operasional untuk manajemen.
- Mengelola kasir, memeriksa laporan kas harian, dan memastikan target penjualan tercapai.
- Melatih karyawan baru agar memahami tugas dan standar store.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK
- Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Supervisor di F&B
- Memiliki jiwa leadership & komunikasi yang baik
- Terbiasa bekerja dengan target & sistem shift
- Paham operasional kitchen dan service
- Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab
- Pengalaman di bidang F&B (Food & Beverage).
