Job description for Store Manager at SAGALA
Job Description
- Memastikan seluruh operasional outlet berjalan sesuai SOP, standar kualitas, dan target perusahaan.
- Mengelola, mengarahkan, dan mengembangkan tim store untuk mencapai produktivitas dan kinerja yang optimal.
- Mengontrol persediaan bahan baku, penggunaan inventory, serta menjaga efisiensi food cost dan operational cost.
- Memastikan kualitas produk, kebersihan area kerja, serta penerapan standar food safety dan hygiene secara konsisten.
- Melakukan monitoring performa outlet, menyusun laporan operasional, serta menjalankan action plan untuk meningkatkan penjualan dan profitabilitas store.
Requirements
- Minimal pendidikan D3/S1 dari semua jurusan.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Store Manager, Restaurant Manager, Outlet Manager, atau posisi sejenis di industri F&B.
- Memiliki kemampuan leadership yang baik dan berpengalaman memimpin tim operasional.
- Memahami manajemen operasional F&B, inventory control, food cost, dan manpower planning.
- Mampu bekerja berdasarkan target, memiliki kemampuan analisis, problem solving, serta komunikasi yang baik.
