Job description for Store Manager at Bobbys Burger Group
WE ARE HIRING: STORE MANAGER
Lokasi: Bobby’s Burgers – Pakuwon Mall Surabaya
Kami mencari Store Manager yang hands-on, berorientasi pada hasil, dan mampu memimpin tim untuk menjaga standar operasional serta pengalaman terbaik pelanggan.
TANGGUNG JAWAB UTAMA:
- Operasional & Kualitas: Memastikan operasional sesuai SOP, menjaga kualitas produk, kebersihan, dan kecepatan pelayanan.
- Keuangan & Bisnis: Mengontrol target penjualan, food & labor cost, serta menganalisis tren untuk meningkatkan profit.
- Stok & Aset: Mengelola stok, mengontrol waste/shrinkage, stock opname, dan merawat aset toko.
- People Management: Rekrutmen, training, penyusunan jadwal kerja, evaluasi kinerja, dan membangun motivasi tim.
- Admin & Pelanggan: Laporan berkala ke Head Office, penanganan keluhan pelanggan, dan local marketing.
KUALIFIKASI:
- Pengalaman min. 2–3 tahun sebagai Supervisor/Store Manager di F&B (casual dining lebih disukai).
- Memahami operasional F&B, costing, reporting, dan inventory.
- Kepemimpinan kuat: tegas dan disiplin pada SOP, namun mampu menciptakan suasana kerja yang energik dan positif.
- Berpenampilan menarik, service-oriented, dan luwes berinteraksi dengan pelanggan.
- Terbiasa di lingkungan fast-paced dan problem solver.
- Bersedia ditempatkan di Pakuwon Mall Surabaya (serta lokasi lain jika dibutuhkan).
