Job description for Store Manager Area Bali at PT BOGA JAEN GATI
STORE MANAGER – SHABURI & KINTAN BUFFET (BALI)
Penempatan: Bali
Full Time
Kami, BJG Group, yang menaungi restoran ternama Shaburi & Kintan Buffet, membuka kesempatan bagi kandidat terbaik untuk bergabung sebagai Store Manager untuk outlet kami di Bali.
Tanggung Jawab Utama:
- Memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif dan efisien
- Mengawasi standar pelayanan, kualitas makanan & minuman, serta kebersihan outlet
- Membina dan mengembangkan tim (supervisor, staff kitchen & service)
- Mengelola stok dan melakukan kontrol biaya operasional (COGS & labor cost)
- Menyusun strategi penjualan dan promosi untuk mencapai target revenue
- Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan customer
- Membuat laporan operasional dan bertanggung jawab kepada Area Manager/Head Office
Kualifikasi:
- Pria/Wanita, usia maksimal 40 tahun
- Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan dari bidang Perhotelan / Pariwisata / Bisnis / Manajemen
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager di industri restoran (buffet, all-you-can-eat, atau F&B lebih disukai)
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang sangat baik
- Terbiasa bekerja dengan target dan KPI
- Menguasai Microsoft Office (Excel, Word) dan sistem POS
- Bersedia bekerja di hari libur atau akhir pekan (operasional restoran)
Fasilitas & Benefit:
- Gaji pokok kompetitif
- Makan selama shift
- Service Charge
- THR
