Job description for Stock Keeper (FnB) at Ippeke Komachi
Tugas dan Tanggung Jawab :
- Menerima barang dari supplier sesuai dengan PO (Purchase Order).
- Memverifikasi jenis, jumlah, dan kualitas barang yang diterima.
- Memastikan bahan makanan tidak rusak, expired, atau tidak sesuai spesifikasi.
- Menandatangani dokumen penerimaan dan mencatat pada sistem
- Menyusun dan menyimpan barang sesuai jenis dan standar penyimpanan (frozen, chiller, dry storage).
- Menerapkan sistem FIFO (First In First Out) / FEFO (First Expired First Out).
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area gudang.
- Menyiapkan dan mencatat bahan baku berdasarkan permintaan harian dapur atau outlet.
- Melaporkan stok harian, mingguan, dan bulanan ke atasan.
- Melakukan stok opname rutin (harian, mingguan, dan bulanan).
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/SMK
- Pengalaman minimal 1 tahun di bidang yang sama, diutamakan di industri F&B
- Teliti, jujur, dan bertanggung jawab
- Mampu menggunakan sistem inventori, Excel, atau software gudang
- Mengerti standar penyimpanan bahan makanan dan peralatan F&B
- Siap bekerja shift dan multitasking
- Penempatan Mall Kelapa Gading 3, Jakarta Utara
Benefit :
- BPJS Ketenagakerjaan
- BPJS Kesehatan
