Job description for Steward at Warung Pogot
Lowongan Kerja: Kitchen Steward – Warung Pogot
Sebagai Kitchen Steward di Warung Pogot, Anda bertanggung jawab menjaga kebersihan, sanitasi, dan kelancaran operasional area dapur serta peralatan makan secara menyeluruh demi standar pelayanan dan higienitas terbaik.
**Job Description (Tanggung Jawab Pekerjaan)**
- Pencucian Peralatan: Membersihkan, mencuci, mengeringkan, dan menyimpan seluruh peralatan dapur (wajan, panggangan, panci, pisau) serta perlengkapan saji (piring, mangkok, sendok, garpu, gelas) sesuai standar sanitasi.
- Sanitasi Area Dapur: Menjaga kebersihan lantai, meja kerja (prep table), dinding keramik, tempat sampah, saluran air, dan grease trap dapur sebelum, saat, dan sesudah jam operasional.
- Pengelolaan Sampah: Memilah, membuang, dan mengganti kantong sampah dapur secara berkala untuk menjaga area tetap higienis dan bebas hama.
- Perawatan Alat & Bahan Kimia: Mengoperasikan serta merawat inventaris pembersih secara tepat, efisien, dan aman sesuai petunjuk keselamatan (K3 dapur).
- Dukungan Operasional Dapur: Membantu tim cook/kitchen crew dalam persiapan dasar atau penataan inventaris logistik saat diperlukan, terutama pada jam sibuk.
**Qualification (Kualifikasi Pelamar)**
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 6 bulan – 1 tahun sebagai Kitchen Steward atau Dishwasher di restoran/F&B (fresh graduate yang cekatan dipersilakan melamar).
- Memahami standar kebersihan dasar dapur F&B, pemilahan alat, serta penggunaan bahan pembersih (chemical).
- Memiliki stamina fisik yang prima, terbiasa berdiri lama, dan mampu bekerja dengan ritme cepat.
- Disiplin, teliti, jujur, dan memiliki etos kerja sama tim yang solid.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, akhir pekan, serta hari libur nasional.
