Job description for steward at Milk And Madu
Tujuan Jabatan
Bertanggung jawab dalam menjaga kebersihan, sanitasi, serta kerapihan seluruh area dapur, peralatan operasional, dan area pendukung sesuai dengan standar kebersihan, keamanan pangan, dan prosedur operasional perusahaan.
Tanggung Jawab Utama
1. Melakukan pencucian seluruh peralatan dapur, alat makan, alat masak, serta perlengkapan operasional sesuai standar kebersihan perusahaan.
2. Menjaga kebersihan area kitchen, dishwashing area, storage, receiving area, dan area kerja lainnya.
3. Melakukan pembersihan lantai, dinding, meja kerja, sink, grease trap, serta peralatan kebersihan sesuai jadwal.
4. Memastikan seluruh peralatan yang telah dicuci dalam kondisi bersih, kering, dan tersusun rapi pada tempat penyimpanannya.
5. Membantu proses pembuangan sampah serta memastikan pemisahan sampah sesuai prosedur perusahaan.
6. Menjaga ketersediaan chemical, sabun pencuci, serta perlengkapan kebersihan lainnya dan melaporkan apabila stok mulai menipis.
7. Membantu tim kitchen dalam menjaga kebersihan selama operasional berlangsung.
8. Mematuhi seluruh prosedur Food Safety, Hygiene, Sanitation, dan Work Safety yang berlaku.
9. Menggunakan alat pelindung diri (APD) sesuai standar keselamatan kerja.
10. Melaksanakan tugas operasional lain yang diberikan oleh atasan sepanjang masih berkaitan dengan kebutuhan operasional perusahaan.
