Job description for STEWARD - PRE OPENING BUTIK HOTEL at PT. IBU PERTIWI INDONESIA
Posisi: Steward
Penempatan: Butik Hotel di Penuin, Kota Batam
Periode kontrak: Penuh Waktu
Melapor kepada: Operational Manager
Gambaran Umum
Posisi ini bertanggung jawab dalam menjaga kebersihan, sanitasi, dan kesiapan peralatan operasional dapur serta area F&B guna mendukung kelancaran layanan dapur dan restoran.
Tanggung Jawab:
- Membersihkan peralatan makan, minum, peralatan dapur, dan perlengkapan operasional lainnya sesuai standar hygiene dan sanitasi.
- Menjaga kebersihan area dapur, dishwashing, penyimpanan, restoran, bar, dan area lainnya.
- Melakukan pengecekan dan pencatatan stok bahan kimia, alat kebersihan, dan peralatan dapur.
- Membuang sampah dan limbah dapur sesuai prosedur kebersihan dan keselamatan.
- Melaporkan kerusakan, kehilangan, atau kekurangan peralatan kepada atasan.
- Menjalankan SOP kebersihan, keselamatan kerja, dan dasar keamanan pangan/HACCP.
- Menjaga komunikasi dan koordinasi dengan tim dapur, service, dan departemen terkait.
Kualifikasi:
- Minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan.
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai steward/kitchen helper; fresh graduate dengan sikap baik dapat dipertimbangkan.
- Memahami standar kebersihan dapur, sanitasi peralatan, bahan kimia pembersih, serta dasar keamanan pangan/HACCP.
- Mampu bekerja dalam shift, berdiri lama, mengangkat peralatan, dan bekerja cepat pada masa pre-opening.
- Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
- Mampu berkomunikasi dasar dalam Bahasa Indonesia. Kemampuan Bahasa Inggris dasar menjadi nilai tambah.
Catatan Penting:
- Rekrutmen ini tidak dipungut biaya apa pun. Hati-hati terhadap segala bentuk penipuan.
- Hanya kandidat terpilih yang akan dihubungi untuk proses selanjutnya.
