Job description for Steward Kitchen at Aroy'a Thai Dining (CV Aneka Rasa Sempurna)
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mencuci, membersihkan, dan melakukan sanitasi pada seluruh peralatan makan, minum, serta peralatan dapur sesuai standar kebersihan yang berlaku.
- Memastikan seluruh peralatan bebas dari sisa makanan, noda, minyak, atau kotoran sebelum digunakan kembali.
- Mengeringkan, menyusun, dan menyimpan peralatan yang telah dibersihkan ke area penyimpanan dengan rapi dan terorganisir.
- Menjaga kebersihan area pencucian, area steward, serta lingkungan kerja di dapur agar tetap higienis dan aman.
- Membantu menjaga ketersediaan peralatan operasional restoran dengan memastikan peralatan bersih dan siap digunakan setiap saat.
- Melakukan perawatan dan pengawasan terhadap inventaris peralatan restoran untuk meminimalkan risiko kerusakan, kehilangan, atau pecah (breakage control).
- Melaporkan kepada atasan apabila ditemukan peralatan yang rusak, retak, hilang, atau perlu dilakukan penggantian.
- Mematuhi standar kebersihan, kesehatan, keselamatan kerja (K3), dan prosedur operasional restoran yang berlaku.
Penempatan: PIK, Jakarta Utara.
