Job description for Steward/Housekeeping at SATOSHI BALI
KISSA10, Asian Fusion Bistro yang berlokasi di Batu Bolong, sedang mencari Steward/Housekeeping yang bertanggung jawab, cekatan, dan memiliki pengalaman di bidang operasional restoran atau hospitality.
Kami mencari kandidat yang mampu menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan restoran dengan baik serta memahami penggunaan chemical dan standar kebersihan serta keamanan pangan.
TUGAS & TANGGUNG JAWAB
- Membersihkan dan mencuci seluruh peralatan makan, peralatan dapur, glassware, dan perlengkapan restoran.
- Memastikan seluruh peralatan yang telah dicuci dalam kondisi bersih, higienis, dan siap digunakan.
- Menjaga kebersihan area kitchen, stewarding area, dan area kerja lainnya sesuai standar restoran.
- Menggunakan dishwasher dan peralatan stewarding dengan benar dan aman.
- Menggunakan chemical pembersih sesuai jenis, fungsi, dosis, dan prosedur yang telah ditentukan.
- Memastikan penyimpanan chemical dilakukan dengan aman dan sesuai standar.
- Membantu menjaga kebersihan lantai, sink, drain, dan area belakang restoran.
- Memisahkan dan menangani sampah sesuai prosedur yang berlaku.
- Membantu memastikan standar hygiene dan food safety diterapkan secara konsisten.
- Mengikuti prosedur HACCP dan standar keamanan pangan yang berlaku di restoran.
- Melaporkan kerusakan equipment atau masalah kebersihan kepada Supervisor.
- Membantu kebutuhan operasional Kitchen dan restoran terkait kebersihan dan kesiapan equipment.
- Menjalankan tugas opening dan closing sesuai checklist.
KUALIFIKASI
- WAJIB SUDAH BERDOMISILI DI BALI.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Steward dan/atau Housekeeping di restoran, hotel, atau hospitality.
- Memahami penggunaan dan fungsi berbagai jenis chemical cleaning.
- Memahami dasar-dasar HACCP dan food safety.
- Memahami standar kebersihan dan sanitasi area kerja.
- Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan menjaga kebersihan secara konsisten.
- Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti instruksi dengan baik.
- Memiliki fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam lingkungan kerja yang aktif.
- Bertanggung jawab, disiplin, dan memiliki attitude kerja yang baik.
Jika Anda memiliki pengalaman di bidang stewarding atau housekeeping, memahami standar kebersihan dan food safety, serta siap bekerja dalam tim yang profesional, kami mengundang Anda untuk bergabung bersama KISSA10.
