Job description for Steward Bakery at Maison Feerie
Key Responsibilities:
- Membersihkan seluruh area dapur (lantai, meja kerja, rak, sink, dan area produksi bakery) secara rutin dan menyeluruh
- Mencuci, mengeringkan, dan menyimpan kembali seluruh peralatan produksi (tray, mixing bowl, spatula, oven tools, dll)
- Menjaga kebersihan alat berat seperti oven, mixer, proofer, dan chiller sesuai jadwal cleaning
- Memastikan ketersediaan alat kebersihan dan chemical (sabun cuci, sanitizer, dll)
- Melakukan pembuangan sampah secara berkala dan memastikan area waste tetap bersih dan tidak bau
- Membantu tim produksi dalam hal basic support (contoh: mengambil bahan, handling tray, dll jika dibutuhkan)
- Menjalankan standar hygiene, sanitasi, dan food safety (GMP, HACCP lebih disukai)
- Memastikan tidak ada kontaminasi silang (cross contamination) di area kitchen
- Melaporkan kerusakan alat atau kondisi tidak higienis kepada atasan
- Menjalankan tugas sesuai SOP dan arahan Supervisor / Head Kitchen
Requirements:
- Minimal pendidikan SMA/SMK
- Pengalaman sebagai steward / cleaning kitchen di F&B (bakery / central kitchen lebih disukai)
- Memahami dasar kebersihan dapur dan food safety
- Terbiasa bekerja cepat, rapi, dan detail
- Tidak takut pekerjaan fisik (angkat barang, berdiri lama, dll)
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik
- Mampu bekerja dalam tim maupun individu
- Bersedia bekerja shift
Dapat Bergabung Secepatnya !
Penempatan : Tangerang, Pondok kacang
