Job description for STAFF WAREHOUSE (F&B) at PT Titik Temu Milenial
Kualifikasi Utama:
- Laki-laki (Wajib)
- Pendidikan SMA/SMK Sederajat (Diutamakan SMK Logistik / Tata Boga / Ritel)
- Minimal 1–2 tahun pengalaman sebagai Staff Warehouse / Gudang / Logistics di industri F&B (Restoran, Cafe, Bakery, atau Central Kitchen)
- Terbiasa & Mahir Mengoperasikan Sistem ESB (Khususnya pembuatan & eksekusi Goods Receipt / GR, Inventory Management, Receiving, Stock Transfer, Stock Opname, dan Waste Management)
- Paham prosedur penerimaan barang (Inbound Logistics) & verifikasi Surat Jalan / Purchase Order (PO) ke sistem
- Paham sistem pengelolaan stok F&B: FIFO (First In, First Out) & FEFO (First Expired, First Out)
- Mahir melakukan pencatatan, kalkulasi fisik stok (stock opname), serta pengecekan kualitatif/kuantitatif bahan baku baku & packaging
- Memahami penanganan standar higienitas (food safety) dan penyimpanan (chill, frozen, dry storage)
- Memiliki ketelitian tinggi (detail-oriented), jujur, dan bertanggung jawab terhadap fisik barang
- Memiliki daya tahan fisik yang kuat untuk penanganan bongkar muat dan angkat barang berat
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk weekend dan tanggal merah jika diperlukan)
TANGGUNG JAWAB UTAMA (JOB DESCRIPTIONS)
- Menerima kiriman bahan baku F&B, produce, dan packaging dari supplier maupun Central Kitchen.
- Melakukan verifikasi fisik barang (kuantitas, kondisi, dan tanggal kedaluwarsa) disesuaikan dengan Surat Jalan / Purchase Order (PO).
- Mengoperasikan dan menginput proses Goods Receipt (GR) secara akurat ke dalam sistem ESB sebagai bukti sah penerimaan barang gudang.
- Mengatur dan menyusun tata letak barang gudang sesuai kategori (Dry, Chilled, Frozen) menggunakan metode FIFO/FEFO.
- Menjaga kebersihan, kerapian, serta suhu area penyimpanan gudang agar bahan baku tidak cepat rusak/basi.
- Memantau stok kritis (minimum stock) dan mencatat barang rusak/basi (spoilage/waste) di sistem ESB.
- Menyiapkan dan me-release pesanan bahan baku untuk kebutuhan outlet/dapur (stock transfer) sesuai Store Requisition (SR) dari sistem ESB.
- Memastikan barang yang dikirim ke outlet/dapur terhitung presisi sesuai Delivery Order (DO).
- Melakukan Stock Opname harian, mingguan, dan bulanan secara rutin.
- Menganalisis dan menelusuri selisih stok antara fisik barang, dokumen GR/DO, dengan data di sistem ESB serta memaparkannya ke SPV/Manajer Gudang.
