Job description for Staff Produksi Roasted at PT HIJAU TUMBUH BERSAMA
Greenara (di bawah naungan PT Hijau Tumbuh Bersama) adalah produsen, produsen makanan sehat, dan peritel online asal Indonesia yang berkomitmen menghadirkan produk makanan dan minuman berbahan 100% alami. Merek ini terkenal dengan prinsip clean label, yaitu seluruh produknya dibuat tanpa bahan pengawet, pewarna, perasa, maupun pemanis buatan.
Job Description:
- Menyiapkan bahan baku untuk proses pemanggangan sesuai resep dan instruksi kerja yang ditetapkan
- Menentukan dan mengatur suhu serta waktu pemanggangan sesuai standar dari R&D dan SOP
- Memantau proses pemanggangan secara berkala untuk menjaga konsistensi rasa, tekstur dan warna produk
- Memastikan proses pemanggangan berjalan aman dan mematuhi standar CPPOB, Halal, serta kebersihan area produksi
- Memastikan kualitas hasil pemanggangan sesuai standar perusahaan sebelum diteruskan ke proses berikutnya
- Melakukan pencatatan hasil produksi harian, termasuk jumlah output dan kondisi proses
- Melaporkan kendala atau ketidaksesuaian proses kepada Supervisor/Leader Produksi/Kepala Pabrik
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, sebelum, selama, dan setelah proses pemanggangan
- Melakukan pembersihan dan perawatan rutin mesin roasting (harian, mingguan, bulanan) untuk menjaga kinerja alat
- Mencapai target kerja (KPI) yang ditetapkan perusahaan terkait kualitas, output, dan efisiensi
- Melakukan pengecekan awal mesin dan alat roasting sebelum produksi dimulai
- Memastikan tidak terjadi pencampuran batch produksi selama proses pemanggangan
- Menandai dan memisahkan hasil roasting yang tidak sesuai standar
- Membimbing dan mengevaluasi kinerja tim roasting atau Assistant Roaster (jika ada)
- Berkoordinasi dengan PPIC dan Produksi terkait jadwal dan prioritas pemanggangan
- Mendukung proses traceability produk, terutama jika dibutuhkan untuk audit atau investigasi
- Mengusulkan perbaikan proses roasting untuk meningkatkan konsistensi dan efisiensi produksi
Job Requirements:
- Minimal SMA/SMK (jurusan Boga nilai plus)
- Pengalaman produksi makanan diutamakan
- Paham higienitas & sanitasi
- Teliti, disiplin, dan mampu kerja tim
