Job description for Staff Produksi Pastry Fulltime at Tumbuh Kreasi Group
Kualifikasi:
Pria/Wanita, usia 18–50 tahun
Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan Tata Boga)
Memiliki pengalaman di bakery/pastry minimal 1 tahun (fresh graduate boleh apply jika serius belajar)
Mengerti dasar pembuatan adonan (donat, roti, pastry)
Terbiasa menggunakan peralatan dapur (mixer, oven, proofer, dll)
Disiplin, cekatan, dan mampu bekerja dalam tim
Memiliki attitude kerja yang baik & mau berkembang
Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur
Menjaga kebersihan dan standar higienitas kerja
Jobdesk Utama:
Membuat adonan donat & pastry sesuai SOP
Proses produksi dari preparation, mixing, proofing, hingga finishing
Menggoreng / memanggang produk dengan standar kualitas yang konsisten
Melakukan topping, filling, dan plating produk
Menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk
Menjaga kebersihan area kerja & peralatan
Mengontrol stok bahan baku harian
Bekerja sama dengan tim untuk mencapai target produksi
Nilai Tambahan (Plus Point):
Bisa shaping donat (manual / premium style)
Mengerti basic laminasi pastry (croissant, dll)
Pernah kerja di brand bakery/donat
Cepat belajar & bisa kerja di bawah tekanan
