Job description for Staff Produksi Pastry – Central Kitchen at Maison Feerie
PASTRY Staff - Central Kitchen
Penempatan: Central Kitchen – Tangerang, Pondok kacang
Tanggung Jawab:
- Melakukan proses produksi dry cake (cookies, nastar, kastengel, brownies kering, dll)
- Menimbang bahan baku (scaling) sesuai resep & standar produksi
- Mixing adonan (manual maupun mixer)
- Proses tabling: shaping, molding, filling, dan finishing dry cake
- Menyiapkan produk untuk proses baking & koordinasi dengan tim oven
- Menjaga konsistensi rasa, bentuk, dan kualitas produk
- Menjaga kebersihan area kerja & peralatan sesuai SOP hygiene
- Membantu kontrol stok bahan baku di area pastry
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan Tata Boga / Bakery / Pastry)
- Pengalaman Pastry / Baker minimal 1 tahun (fokus dry cake diutamakan)
- Paham basic pastry & teknik tabling dry cake
- Terbiasa bekerja rapi, cepat, dan presisi
- Mampu bekerja dalam tim produksi
- Bersedia bekerja shift Pagi Jam 4 & hari libur
- Penempatan Central Kitchen Tangerang
📌 Catatan:
Akan dilakukan Test Pastry
