Job description for Staff Dessert at PT Melsafood Sukses Makmur
Nama Jabatan: Staff Produksi Dessert
Departemen: Production
Atasan Langsung: Supervisor Produksi / Manager Produksi
PT Melsafood Sukses Makmur adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan dan minuman dengan komitmen untuk menyediakan produk berkualitas tinggi yang terjangkau bagi masyarakat. Saat ini kami membuka kesempatan bagi individu yang memiliki semangat kerja, ketelitian, dan passion di bidang produksi makanan untuk bergabung bersama tim kami sebagai Staff Produksi Dessert.
Posisi ini cocok bagi yang ingin berkontribusi langsung dalam proses pembuatan produk dessert, mulai dari persiapan bahan, proses produksi, hingga memastikan kualitas produk sebelum dipasarkan. Kami percaya bahwa setiap individu memiliki potensi untuk berkembang, dan kami menyediakan lingkungan kerja yang mendukung pembelajaran, pengembangan kemampuan, serta pertumbuhan profesional bersama perusahaan.
Deskripsi Pekerjaan:
- Melakukan proses produksi dessert sesuai standar resep, SOP, dan target produksi perusahaan.
- Menyiapkan dan memastikan bahan baku produksi sesuai kebutuhan dan standar kualitas.
- Melakukan proses mixing, baking/oven, steaming, assembly, finishing, hingga packing produk.
- Memastikan kualitas produk dari sisi rasa, tekstur, tampilan, dan kebersihan sebelum dipasarkan.
- Melakukan pengecekan stok bahan, semi-produk, dan produk jadi serta menerapkan sistem FIFO/FEFO.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan produksi, dan menerapkan standar food safety.
- Berkoordinasi dengan tim produksi dan warehouse terkait kebutuhan operasional.
- Melaporkan kendala produksi dan memastikan target produksi harian tercapai.
Kualifikasi:
- Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat (diutamakan Tata Boga atau bidang terkait).
- Memiliki pengalaman di bidang dessert, bakery, kitchen, atau produksi makanan menjadi nilai tambah.
- Memahami dasar pengolahan dessert, baking, mixing, steaming, dan finishing produk.
- Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Teliti, cekatan, memiliki sense of taste dan visual yang baik.
- Mampu bekerja dalam tim dan bekerja dengan target produksi
