Job description for Staf Receiving at Butter Club Bakery
A. PERSYARATAN UMUM
Pendidikan:
- Minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Diutamakan memiliki latar belakang Tata Boga, Perhotelan, Logistik, Administrasi, atau bidang terkait.
Pengalaman:
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Receiving, Warehouse, Storekeeper, Purchasing, atau posisi sejenis di industri Food & Beverage/Hotel.
- Fresh graduate dapat dipertimbangkan apabila memiliki kemampuan administrasi dan ketelitian yang baik.
B. PENGETAHUAN
Kandidat diharapkan memiliki pemahaman mengenai:
- Proses penerimaan barang.
- Purchase Order (PO), Delivery Order (DO), invoice, dan dokumen pembelian.
- Dasar-dasar inventory dan warehouse.
- FIFO dan FEFO.
- Dasar pengecekan kualitas bahan makanan dan minuman.
- Dasar food safety dan hygiene.
- Penanganan bahan dry, chilled, dan frozen.
- Dasar penggunaan sistem inventory/receiving.
- Dasar Microsoft Excel/Google Sheets.
C. KETERAMPILAN
- Memiliki kemampuan berhitung yang baik.
- Teliti dalam melakukan pengecekan barang.
- Mampu melakukan penimbangan dan pengukuran barang.
- Mampu melakukan pencatatan administrasi dengan rapi.
- Mampu menggunakan komputer dan sistem inventory.
- Mampu menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets.
- Mampu berkomunikasi dengan supplier secara profesional.
- Mampu bekerja dengan cepat dan akurat.
- Mampu mengidentifikasi barang yang tidak sesuai standar.
D. KOMPETENSI
1. Attention to Detail
Mampu memperhatikan detail seperti jumlah, ukuran, spesifikasi, tanggal kedaluwarsa, kondisi kemasan, dan kualitas barang.
2. Integrity
Memiliki kejujuran dan integritas tinggi dalam proses penerimaan dan pencatatan barang.
3. Accuracy
Mampu memastikan data dan jumlah barang yang diterima sesuai dengan kondisi aktual.
4. Responsibility
Bertanggung jawab terhadap seluruh proses penerimaan barang yang menjadi tugasnya.
5. Communication
Mampu berkomunikasi secara efektif dengan supplier dan departemen internal.
6. Problem Solving
Mampu menangani perbedaan jumlah, barang rusak, barang tidak sesuai PO, dan masalah penerimaan lainnya.
7. Teamwork
Mampu bekerja sama dengan Purchasing, Warehouse, Kitchen, Bar, Accounting, dan Operational Team.
8. Discipline
Mampu mengikuti jadwal receiving, SOP, hygiene, dan prosedur perusahaan secara konsisten.
E. KARAKTER YANG DIUTAMAKAN
- Teliti dan detail.
- Jujur dan dapat dipercaya.
- Disiplin.
- Tegas namun komunikatif.
- Bertanggung jawab.
- Cekatan.
- Tidak mudah lalai.
- Mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki kemampuan organisasi yang baik.
- Memiliki kepedulian terhadap kualitas dan keamanan bahan makanan.
F. KONDISI KERJA
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
- Bersedia bekerja pada hari weekend dan hari libur sesuai jadwal operasional.
- Bersedia melakukan pekerjaan yang membutuhkan aktivitas fisik seperti mengangkat, memindahkan, menghitung, dan menimbang barang.
- Bersedia bekerja di area receiving, warehouse, dry storage, chiller, dan freezer sesuai kebutuhan.
- Mampu bekerja dalam kondisi operasional yang cepat dan dinamis.
G. NILAI TAMBAH
Kandidat akan lebih diutamakan apabila:
- Memiliki pengalaman receiving di restoran, hotel, café, atau catering.
- Memahami standar kualitas bahan makanan.
- Memahami sistem inventory.
- Memiliki pengalaman menggunakan software POS/Inventory/ERP.
- Memiliki kemampuan Excel yang baik.
- Memahami dasar HACCP atau food safety.
- Memiliki pengalaman menangani supplier dan proses retur barang.
