Job description for staf kitchen at Blue Turtle
Tanggung Jawab:
- Menyiapkan bahan makanan sesuai standar operasional (SOP)
- Memasak dan menyajikan menu sesuai resep dan kualitas yang ditentukan
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan bahan makanan
- Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan kepada atasan
- Memastikan makanan disajikan tepat waktu
- Mengikuti standar keamanan dan higienitas makanan
- Membantu proses operasional dapur secara keseluruhan
- Bertanggung jawab atas kerapihan dan penataan area kerja
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga)
- Memiliki pengalaman di bidang dapur/restoran menjadi nilai tambah
- Memahami dasar pengolahan makanan dan kebersihan dapur
- Mampu bekerja dalam tim maupun individu
- Cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab
- Mampu bekerja di bawah tekanan
- Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan hari libur
- Memiliki fisik yang sehat dan kuat
