Job description for Staf Dapur at 52 Group, PT VMI Clean
Jobdesk Staff Dapur :
- Menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep dan kebutuhan operasional dapur.
- Memasak dan menyajikan makanan sesuai dengan SOP (Standard Operating Procedure) yang telah ditentukan.
- Menjaga kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan makanan yang disajikan.Menjalankan tugas pemotongan, pencucian, dan pengolahan bahan makanan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Menjaga kebersihan dapur, peralatan masak, dan area kerja setiap saat.
- Membantu pengelolaan persediaan bahan makanan, termasuk pengecekan stok dan masa kedaluwarsa.
- Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional.
- Siap bekerja dalam tekanan dan mampu memenuhi target waktu penyajian makanan.
- Melaporkan kebutuhan bahan, kerusakan alat, atau kendala operasional kepada Head Chef atau Supervisor dapur.
