Job description for Staf Dapur at Prolo Coffee & Eatery
Jobdesk
- Mencuci, memotong, mengupas, dan menyiapkan bahan-bahan makanan sesuai dengan resep dan standar yang telah ditentukan.
- Memasak, mengolah, dan menyajikan hidangan sesuai standar operasional perusahaan dan kualitas yang diinginkan.
- Mematuhi standar sanitasi makanan dan prosedur keselamatan kerja.
- Mengoperasikan dan memelihara peralatan dapur.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan seluruh area dapur, serta memastikan semua peralatan dicuci dan disanitasi
- Mengontrol ketersediaan bahan baku, melaporkan jika ada kekurangan, dan membantu dalam inventarisasi stok.
- Membantu dalam menyajikan hidangan, memastikan makanan terlihat rapi dan menarik sesuai standar plating.
- Berkoordinasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional.
- Membantu tugas-tugas persiapan dasar lainnya sesuai kebutuhan.
Kualifikasi
- Mempunyai pengalaman kitchen lebih diutamakan
- Mempunyai kendaraan pribadi
- Bersedia ditempatkan di Prolo Coffee & Eatery
