Job description for Sr. Cook - Interaksi Space Galaxy at PT Muda Mudi Interaksi
WHAT YOU’LL DO:
- Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
- Memastikan konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi setiap hidangan.
- Mengawasi kesiapan bahan baku dan proses food preparation.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan keamanan area kitchen.
- Mengontrol penggunaan bahan baku serta mengurangi pemborosan.
- Berkoordinasi dengan tim kitchen untuk memastikan operasional berjalan lancar.
- Membantu membimbing Cook dan Cook Helper dalam pelaksanaan SOP.
WHAT WE’RE LOOKING FOR: - Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook, diutamakan pernah menjadi Senior Cook di bidang F&B.
- Menguasai pengolahan masakan Nusantara, Western, dan/atau Italian.
- Memahami standard recipe, food preparation, dan plating.
- Memahami food safety, sanitasi, serta standar kebersihan kitchen.
- Mampu mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalkan food waste.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan menangani pesanan dalam jumlah tinggi.
- Memiliki kemampuan komunikasi, kerja sama tim, dan leadership yang baik.
- Disiplin, bertanggung jawab, teliti, dan memiliki inisiatif tinggi.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
