Job description for SPV Resto at PT. Karanjang Oryza Suvarna
A. Pendidikan
- Minimal SMA/SMK, diutamakan D3 Perhotelan/Tata Boga/Manajemen.
B. Pengalaman Kerja
- 2-4 tahun pengalaman di operasional restoran, Min 3 tahun diposisi Spv
- Pengalaman memimpin tim kecil (3-10 orang) secara langsung di lapangan.
C. Pengetahuan & Kompetensi Teknis
- Memahami SOP operasional FOH & BOH secara menyeluruh.
- Memahami dasar pengelolaan stok harian dan food cost dasar.
- Familiar dengan sistem POS outlet.
D. Kompetensi Perilaku (Soft Competency)
- Kepemimpinan lapangan — tegas namun suportif terhadap Captain dan crew.
- Kemampuan menangani tekanan operasional jam sibuk (peak hours).
- Komunikasi yang jelas untuk instruksi cepat di lapangan.
- Resolusi konflik dasar-menengah (antar crew, atau dengan pelanggan).
E. Kriteria Tambahan (Preferred)
- Diutamakan memiliki pengalaman menangani lebih dari satu outlet sekaligus (relevan untuk penugasan SPV 1 yang menangani MK & SR Wijaya).
