Job description for Spesialis Cost Control at Triple Egg Restaurant
Placement: Canggu, Bali
Job Description
- Monitor dan analisis food cost, beverage cost, inventory, waste, dan cost variance.
- Melakukan kontrol stock opname, penggunaan bahan baku, dan potensi cost leakage.
- Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Purchasing, Warehouse, dan Finance terkait cost control.
- Membuat laporan cost secara berkala dan memberikan rekomendasi perbaikan.
Qualification
- Pengalaman minimal 4–5 tahun di industri F&B, dengan minimal 2 tahun sebagai Cost Control.
- Memahami food costing, inventory control, stock opname, purchasing, dan cost analysis.
- Wajib menguasai Accurate serta mahir menggunakan Excel/Google Sheets.
- Teliti, analitis, komunikatif, dan mampu bekerja lintas departemen.
