Job description for Sous Chef at IKAN BAKAR MALIOBORO
IKAN BAKAR MALIOBORO adalah restoran seafood yang berada di Surabaya Barat, yang dikenal dengan pelayanan yang ramah dan profesional serta komitmen terhadap kejujuran dan kualitas layanan. Kami sedang mencari individu yang memiliki semangat untuk berkembang bersama tim kami dan berkontribusi dalam menjaga reputasi restoran kami sebagai tempat yang menyenangkan dan nyaman bagi para tamu. Kesempatan ini cocok bagi mereka yang ingin mengasah kemampuan kuliner sambil belajar dari lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif.
Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur harian, memastikan proses persiapan makanan berjalan lancar, serta membantu memimpin tim koki dalam menyiapkan hidangan yang sesuai dengan standar kualitas restoran. Tugas utama termasuk mengatur jadwal kerja, mengontrol kualitas bahan baku, memastikan kebersihan dan keamanan dapur, serta bekerja sama dengan manajer untuk menjaga efisiensi operasional. Selain itu, Anda juga akan berperan dalam pengembangan menu dan inovasi hidangan agar tetap menarik minat pelanggan.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner atau sejenisnya. Keterampilan yang dibutuhkan meliputi pelayanan pelanggan, kemampuan memasak, kerja sama tim, serta pemahaman dasar dalam penggunaan Microsoft Excel, Word, dan Office. Kemampuan dekorasi makanan, presentasi publik, dan baking juga menjadi nilai tambah. Kami berharap Anda memiliki motivasi tinggi, fleksibel, serta siap bekerja dengan semangat untuk berkembang bersama IKAN BAKAR MALIOBORO.
