Job description for Sous Chef at Balagan Restaurant
BALAGAN adalah restoran dan lounge bar yang berada di dalam Hotel Ululani Bali, yang dikenal dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang istimewa. Kami mencari individu yang memiliki passion di bidang kuliner untuk bergabung dengan tim kami. Kesempatan ini sangat cocok bagi mereka yang ingin berkembang bersama perusahaan yang berkomitmen pada kualitas dan inovasi dalam penyajian makanan serta pengalaman tamu yang luar biasa.
Sebagai Koki di BALAGAN, Anda akan bertanggung jawab atas persiapan bahan baku, memasak hidangan sesuai resep, mengatur tata saji makanan, serta bekerja sama dengan tim lain untuk memastikan semua pesanan dapat disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik. Anda juga akan membantu dalam pengelolaan administrasi dapur, seperti pencatatan stok bahan baku dan penggunaan alat masak. Selain itu, Anda akan berperan dalam memastikan kebersihan dan kesehatan lingkungan kerja di dapur.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK, dengan pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner. Keterampilan yang dibutuhkan meliputi pelayanan pelanggan, kemampuan memasak, kerja sama tim, penggunaan Microsoft Excel, dekorasi makanan, kemampuan berbicara di depan umum, serta pemahaman dasar dalam Microsoft Word, Microsoft Office, pembuatan kue, dan administrasi. Kami percaya bahwa setiap orang memiliki potensi untuk berkembang, dan kami siap memberikan dukungan untuk itu.
