Job description for Sous Chef at USAHA BARU GROUP
USAHA BARU GROUP adalah perusahaan yang bergerak di berbagai bidang usaha seperti hotel, perkebunan, distribusi produk konsumen, dan seni. Kami memiliki anak perusahaan yang terpercaya dan berkembang pesat, termasuk Hotel Bintang Mulia, Kebun Usaha Baru, serta berbagai distributor ternama. Kami sedang mencari individu berkompeten dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Bagan Sinembah, Kabupaten Rokan Hilir, Riau. Posisi ini sangat penting dalam menjaga kualitas layanan dan pengalaman tamu, sehingga kami menawarkan kesempatan kerja yang menarik bagi para profesional yang ingin berkembang bersama perusahaan yang stabil dan dinamis.
Sous Chef bertanggung jawab atas pengelolaan dapur harian, memastikan proses persiapan makanan berjalan lancar, dan membantu Chef Utama dalam mengatur staf dapur. Tugas utama meliputi pengawasan pengolahan bahan baku, penyusunan menu, pemeriksaan kualitas hidangan, serta koordinasi dengan bagian lain di hotel. Sous Chef juga harus mampu memberikan panduan dan bimbingan kepada tim dapur, menjaga kebersihan dan keamanan lingkungan kerja, serta berperan aktif dalam inovasi menu dan pengembangan layanan makanan.
Kami mencari kandidat dengan pendidikan minimal D3, memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner atau restoran. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam pelayanan pelanggan, memasak, bekerja sama dalam tim, serta menguasai Microsoft Excel, foodcost, dekorasi makanan, presentasi publik, Microsoft Word, Microsoft Office, pembuatan kue, VHP, dan administrasi.
BERSEDIA BEKERJA DI BAWAH TEKANAN DAN DAYA JUANG YANG KUAT
Bersdia bekerja di KOTA BAGAN BATU.,ROKAN HILIR,RIAU
