Job description for Sous Chef at Legacy Billiard
Legacy Billiard adalah family friendly billiard di BSD yang menyediakan kualitas bermain internasional dilengkapi dengan makanan dan minuman terbaik di kelasnya. Kami sedang mencari individu yang memiliki semangat untuk berkembang bersama tim kami dan memberikan pengalaman terbaik bagi para pengunjung. Posisi ini sangat penting dalam menjaga standar kualitas makanan dan pelayanan yang selaras dengan visi perusahaan, serta memastikan setiap tamu merasa nyaman dan puas saat berada di Legacy Billiard.
Sous Chef bertanggung jawab atas pengelolaan dapur harian, termasuk persiapan bahan baku, pengawasan proses memasak, dan pengaturan jadwal kerja tim. Selain itu, Sous Chef juga bertindak sebagai pengganti utama Chef saat tidak berada di tempat, memastikan semua menu disajikan dengan konsistensi tinggi dan sesuai standar. Peran ini melibatkan koordinasi dengan staf lain, mengelola inventaris bahan makanan, serta membantu dalam pengembangan menu baru yang menarik dan inovatif.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam pelayanan pelanggan, memasak, bekerja sama dalam tim, serta menguasai Microsoft Excel, Food Decoration, Public Speaking, Microsoft Word, Microsoft Office, Baking, dan Administration. Kami menyambut siapa pun yang memiliki passion di bidang kuliner dan ingin berkembang bersama tim yang dinamis dan profesional.
