Job description for Sous Chef (Domisili Bali) at Avli Modern Greek
Avli Modern Greek, sebuah restoran modern Greece dengan ruang terbuka yang menyediakan pengalaman makan malam yang mengesankan di Uluwatu, Kabupaten Badung, Bali. Restoran ini dikenal dengan suasana musik dan koneksi yang kuat di bawah langit terbuka. Dengan jam buka sepanjang hari mulai dari pukul 5 sore hingga malam, Avli menjadi tempat favorit bagi para tamu untuk menikmati hidangan khas Greece serta minuman lezat.
Kami sedang mencari orang yang berdedikasi tinggi untuk bergabung dalam tim kami sebagai Chef atau Sous Chef (Domisili Bali). Peran ini membutuhkan seseorang yang tidak hanya mahir dalam memasak tetapi juga memiliki keterampilan kepemimpinan yang kuat untuk membantu memimpin tim kecil di restoran kami. Jika Anda ingin menjadi bagian dari tim yang bersemangat dan berorientasi pada pelanggan, kami ingin mendengar dari Anda.
**Tugas Utama:**
- Mengelola resep-resep khas Greece dengan kualitas terbaik.
- Mengawasi proses memasak untuk memastikan standar kebersihan dan keselamatan kerja tetap terjaga.
- Membimbing staf di dapur untuk menciptakan pengalaman makan malam yang luar biasa.
- Mengembangkan ide baru untuk menu dan promosi.
- Melakukan inventarisasi bahan-bahan dapur untuk memastikan persediaan selalu tersedia.
- Mengelola hubungan dengan penyedia bahan makanan untuk memastikan suplai berkualitas tinggi.
- Membantu memantau dan memperbarui standar operasional prosedur (SOP) di dapur.
**Kualifikasi:**
Anda harus memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang memasak. Selain itu, keterampilan berikut akan sangat dihargai:
- Kepemimpinan yang kuat.
- Keahlian memasak, khususnya hidangan khas Greece.
- Kerja sama tim yang baik.
- Pengetahuan bahasa Inggris untuk komunikasi dengan staf internasional.
- Kemampuan komunikasi yang baik.
- Keterampilan dekorasi makanan.
- Kemampuan memasak kue.
Jika Anda tertarik dan ingin bergabung dalam tim kami, kami menantikan aplikasi Anda. Office location: Kabupaten Badung, Bali, Indonesia.
