Job description for Sous Chef (Area) | Greenville, Gading Serpong & Bintaro Xchange at PT Jawara Boga Abadi
Cara kirim CV dan info loker posisi lainnya: Cek Instagram karir.potteria
Chat / DM melalui IG untuk terhubung langsung dengan Tim HRD Rekrutmen Potteria. Dan silahkan share postingan loker ini, yang mungkin akan bermanfaat untuk teman/keluarga.
Dibutuhkan segera Sous Chef (Area) yang memiliki passion dalam mengembangkan tim serta memastikan konsistensi rasa, kebersihan, efisiensi kerja tim kitchen. Dan siap tumbuh bersama kami di Potteria, berperan aktif dalam R&D menu baru serta improvement resep.
Penempatan (Mobile) : Greenville / Gading Serpong / Bintaro Xchange
Kualifikasi:
- Pendidikan min. SMA/SMK
- Pengalaman di Kitchen min. 5 tahun atau telah menyelesaikan pendidikan/pelatihan di bidang makanan Asia.
- Memiliki kreativitas dan passion di bidang Kitchen/Masakan Asia.
- Terbiasa bekerja di restoran dengan traffic tinggi / antrean besar, mampu menjaga kecepatan layanan dan kualitas tetap konsisten.
- Komunikatif, mampu public speaking, terbiasa melakukan coaching/training, dan berpengalaman dalam leadership (memimpin dan membangun super team)
- Detail-oriented, disiplin terhadap SOP & tidak berkompromi dalam menjaga kualitas pelayanan pelanggan dan kualitas produk yang disajikan.
- Memahami dasar manajemen inventory, COGS, dan standardisasi resep minuman untuk mencapai target profit serta efisiensi penggunaan bahan baku.
- Memahami penggunaan kreasi bumbu dapur dan berpengalaman dalam R&D menu baru serta improvement resep.
- Paham serta berpengalaman menangani komplain pelanggan secara langsung dengan pendekatan yang tenang, solutif, dan berorientasi kepuasan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shifting sesuai kebutuhan operasional (08:00-01:00). 6 (enam) hari kerja dan 1 (satu) hari libur yang akan dijadwalkan antara hari Senin-Kamis.
