Job description for Senior Kitchen at CV. Graha Inovasi Andalan Terdepan
## Tentang Posisi
Senior Kitchen / Head Kitchen bertanggung jawab dalam mengelola dan memastikan seluruh kegiatan operasional dapur berjalan dengan baik, mulai dari pengelolaan persediaan bahan baku, proses persiapan, pengolahan, hingga penyajian makanan sesuai dengan standar operasional perusahaan. Posisi ini juga bertanggung jawab dalam menjaga kebersihan, kerapian, serta kualitas lingkungan kerja di area dapur.
## Tanggung Jawab Utama
- Mengelola dan mengawasi seluruh kegiatan operasional dapur agar berjalan secara efektif dan efisien.
- Melaksanakan pemeriksaan dan pengendalian persediaan bahan baku (*stock taking*) secara berkala.
- Memastikan seluruh proses persiapan dan pengolahan makanan dilakukan sesuai dengan standar perusahaan.
- Menjaga konsistensi kualitas, cita rasa, dan penyajian makanan sesuai dengan standar yang ditetapkan.
- Memastikan kebersihan, kerapian, dan sanitasi area dapur senantiasa terjaga.
## Kualifikasi
- Berdomisili di Pasuruan atau bersedia ditempatkan di Pasuruan.
- Memiliki pengalaman kerja di bidang kitchen dan industri Food & Beverage (F&B), diutamakan pada posisi serupa.
- Memiliki kemampuan bekerja sama, berkomunikasi, dan berkoordinasi dengan baik dalam tim.
## Tentang Perusahaan
**Graha Inovasi Andalan Terdepan (GIAT)** merupakan perusahaan yang bergerak di bidang manajemen hospitality, dengan salah satu unit usaha berupa kafe yang berlokasi di Pasuruan. Kami berkomitmen untuk menghadirkan produk dan pelayanan berkualitas melalui pengelolaan operasional yang profesional dan berorientasi pada kepuasan pelanggan.
