Job description for Senior Kitchen Equipment Technician at Giggle Box
Tanggung Jawab
- Melakukan preventive dan corrective maintenance seluruh kitchen equipment di outlet.
- Melakukan troubleshooting, perbaikan, dan analisis kerusakan equipment.
- Menangani equipment seperti chiller, freezer, refrigerator, oven, fryer, kompor, exhaust, dan equipment dapur lainnya.
- Melakukan pengecekan kondisi equipment secara berkala dan mengidentifikasi potensi kerusakan.
- Menentukan kebutuhan spare part dan berkoordinasi dengan tim terkait untuk pengadaan.
- Melakukan instalasi, penggantian, dan perbaikan komponen equipment.
- Berkoordinasi dengan vendor/service provider apabila kerusakan membutuhkan penanganan khusus.
- Membuat laporan maintenance, perbaikan, dan kondisi equipment setiap outlet.
- Memberikan rekomendasi perbaikan atau penggantian equipment berdasarkan kondisi dan kebutuhan operasional.
- Membantu memastikan standar keselamatan dan penggunaan equipment diterapkan di outlet.
Kualifikasi
- Minimal SMK Teknik Mesin, Elektro, Pendingin, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai teknisi, terutama di industri F&B, restaurant, hotel, catering, atau commercial kitchen.
- Memiliki pengalaman kuat dalam menangani kitchen equipment dan commercial food equipment.
- Memahami sistem kelistrikan, mekanikal, refrigeration/cooling system, dan basic plumbing.
- Mampu melakukan troubleshooting dan perbaikan secara mandiri.
- Terbiasa melakukan preventive maintenance dan membuat laporan pekerjaan.
- Memiliki kemampuan analisis, problem solving, dan troubleshooting yang baik.
- Bertanggung jawab, disiplin, cekatan, dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Bersedia melakukan kunjungan ke beberapa outlet di area Bandung.
- Bersedia masuk di weekend dan hari libur nasional.
- Penempatan: Bandung.
