Job description for Senior Cook at Toby's Estate – Petarung Group
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, diutamakan jurusan Tata Boga.
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang kitchen atau restoran.
- Menguasai teknik memasak, food preparation, dan pengolahan bahan makanan.
- Memahami standar resep, portioning, dan food costing dasar.
- Mampu menjaga kualitas rasa, tampilan, dan konsistensi produk sesuai standar perusahaan.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan food safety.
- Mampu melakukan stock opname, mengontrol penggunaan bahan baku, dan meminimalkan food waste.
- Mampu mengarahkan serta membantu mengawasi kinerja Cook lainnya.
- Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, teliti, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim serta bersedia bekerja dengan sistem shift.
