Job description for Senior Cook at Makane Nusantara Gemilang
Tanggung Jawab:
Membantu Chef dalam persiapan bahan makanan, termasuk memotong, mengolah, dan menyusun bahan masakan.
Memastikan kebersihan dapur serta peralatan masak sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan makanan.
Mengolah makanan sesuai dengan resep dan standar yang telah ditentukan oleh Chef.
Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan membantu dalam pengelolaan inventaris dapur.
Membantu dalam operasional dapur sehari-hari untuk memastikan kelancaran proses memasak.
Bekerja sama dengan tim dapur untuk menciptakan lingkungan kerja yang efisien dan harmonis.
Mematuhi standar kebersihan, keselamatan, dan sanitasi dalam operasional dapur.
Kualifikasi:
Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau pengalaman kerja di bidang kuliner lebih disukai.
Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang kuliner atau sebagai asisten dapur lebih diutamakan.
Memiliki keterampilan dasar dalam teknik memasak dan persiapan makanan.
Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Memiliki keterampilan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Memiliki pemahaman tentang standar kebersihan dan keamanan pangan.
