Job description for Senior Barista Leader at Butteria
Tanggung Jawab :
1. Memimpin dan mengawasi tim barista dalam menjalankan operasional harian.
2. Menyiapkan dan memastikan penyajian minuman sesuai SOP.
3. Memastikan konsistensi rasa, presentasi, dan kualitas seluruh produk minuman.
4. Memberikan pelatihan kepada barista secara berkala dan product knowledge.
5. Mengontrol persediaan bahan baku serta melakukan stock opname.
6. Mengidentifikasi kendala operasional dan mengambil tindakan penyelesaian.
7. Memberikan masukan kepada manajemen terkait peningkatan kualitas
8. produk, efisiensi kerja, dan pengembangan operasional.
Requirements / Persyaratan:
Pendidikan minimal SMA/SMK, S1 atau sederajat.
Memiliki pengalaman sebagai barista min. 3 th dan memimpin min. 2 th.
Memahami pemahaman kopi dan roasting.
Mampu mengoperasikan mesin espresso dan grinder.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
Berpenampilan rapi dan bersih. Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
