Job description for Senior Baker & Pastry at PT Nusarasa Pangan Sehat
Kualifikasi :
- Minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang Bakery & Pastry.
- Menguasai pembuatan bread, cake, pastry, dan dessert.
- Mampu mengontrol kualitas, resep, bahan baku, dan proses produksi.
- Mampu memimpin tim, disiplin, teliti, kreatif, dan bertanggung jawab.
Tanggung Jawab :
- Mengawasi dan memastikan proses produksi Bakery & Pastry berjalan sesuai SOP.
- Menjaga kualitas, rasa, tampilan, dan konsistensi produk.
- Mengatur dan mengawasi tim Baker & Pastry.
- Mengontrol penggunaan bahan baku, stok, dan waste.
- Melakukan pengembangan produk dan perbaikan kualitas secara berkala.
