Job description for Retail Operations Manager — Bak Kwa Halal at PT Baraq Makmur Sejahtera
Retail Operations Manager — Bak Kwa Halal
Lokasi: Berbasis di HQ, dengan perjalanan rutin ke seluruh outlet retail
Tipe Pekerjaan: Full-time
● Tugas-tugas utama termasuk:
- Mengawasi operasional harian di seluruh outlet retail untuk memastikan standar pelayanan, kebersihan, merchandising, serta operasional berjalan secara konsisten.
- Menyusun, mengembangkan, dan menerapkan SOP yang mudah direplikasi seiring pembukaan outlet baru.
- Merencanakan dan mengeksekusi pembukaan outlet baru, termasuk persiapan operasional, kebutuhan staf, dan kesiapan peluncuran.
- Memantau performa penjualan, stok barang, serta KPI setiap outlet, kemudian membuat laporan secara berkala kepada manajemen.
- Berkoordinasi dengan supplier dan tim HQ terkait pengadaan stok, replenishment, serta distribusi logistik antar outlet.
- Memastikan seluruh outlet mematuhi standar keamanan pangan dan ketentuan sertifikasi halal.
- Melakukan proses rekrutmen, onboarding, pelatihan, serta pengembangan karyawan dan supervisor outlet.
- Menyusun serta mengelola jadwal kerja (roster) karyawan di berbagai lokasi outlet.
- Menangani kebutuhan operasional HR sehari-hari, termasuk absensi, evaluasi kinerja, tindakan disipliner, dan penyelesaian permasalahan karyawan.
- Menyusun kebijakan dan prosedur HR yang mendukung operasional perusahaan yang terus berkembang, seperti kebijakan cuti, kode etik, dan program insentif.
- Mengembangkan sistem pelatihan agar karyawan baru dapat beradaptasi dan bekerja secara efektif dalam waktu singkat.
- Membangun budaya kerja yang positif, bertanggung jawab, dan kolaboratif di seluruh outlet.
- Bersedia bekerja secara langsung di lapangan selama masa ekspansi perusahaan serta melakukan perjalanan rutin ke seluruh outlet.
● Kualifikasi:
Minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) dari semua jurusan. Kandidat yang kami cari harus:
- Memiliki pengalaman di bidang retail operations, terutama dalam mengelola beberapa outlet/cabang sekaligus.
- Memiliki pengalaman dalam HR atau people management, termasuk rekrutmen, penjadwalan karyawan, evaluasi kinerja, serta penyelesaian konflik kerja.
- Mampu bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkembang pesat, serta nyaman membangun sistem operasional dari tahap awal.
- Memiliki kemampuan komunikasi, kepemimpinan, serta manajemen organisasi yang baik.
- Bersedia melakukan perjalanan rutin ke seluruh outlet sesuai kebutuhan operasional.
● Nilai Tambah:
- Memiliki pengalaman di industri F&B atau food retail.
- Berpengalaman dalam pembukaan outlet atau cabang baru.
- Memahami standar sertifikasi halal dan food safety.
- Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (wajib).
● Informasi Tambahan:
- Posisi ini cocok bagi kandidat yang menyukai pekerjaan lapangan dan memiliki fleksibilitas untuk berpindah antar outlet.
- Kandidat diharapkan memiliki kendaraan pribadi atau akses transportasi yang memadai untuk mendukung mobilitas kerja.
