Job description for Restaurant Supervisor at CV Sambara Boga
Kami membuka kesempatan bagi kandidat yang berpengalaman dan memiliki jiwa kepemimpinan untuk bergabung sebagai Restaurant Supervisor di Branch Sasakala Garut, yang akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional restoran serta memastikan pelayanan kepada pelanggan berjalan sesuai standar perusahaan.
Tanggung Jawab:
- Mengawasi dan memastikan operasional restoran berjalan dengan baik setiap hari.
- Memimpin dan mengarahkan tim service (waiter, pramusaji, dan staff operasional).
- Memastikan standar pelayanan kepada tamu sesuai SOP restoran.
- Menangani keluhan atau komplain tamu secara profesional.
- Mengatur pembagian tugas dan jadwal kerja staff.
- Melakukan briefing harian kepada tim sebelum operasional dimulai.
- Mengontrol kebersihan area restoran dan kelengkapan peralatan operasional.
- Memastikan kualitas pelayanan dan penyajian makanan sesuai standar.
- Membuat laporan operasional dan performa tim kepada manajemen.
- Berkoordinasi dengan kitchen, kasir, dan tim operasional lainnya.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan jurusan Perhotelan / Pariwisata.
- Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Captain, Leader, atau Supervisor di restoran / F&B.
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
- Memahami operasional restoran dan standar pelayanan (service SOP).
- Mampu menangani complaint handling dengan baik.
- Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan (customer service oriented).
