Job description for Restaurant Outlet Manager at Olie Restaurant
1. melakukan pengawasan terhadap kinerja crew outlet agar selalu konsisten dalam melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya.
2. Manager operasional restoran harus secara rutin berkunjung ke setiap cabang untuk melakukan pengecekan atau pengawasan.
3. Memastikan terlaksananya program yang sudah dibuat.Untuk itu, manager operasional restoran harus selalu melakukan kontrol sejauh mana suatu program dijalankan.
4. Jika kemudian ditemukan kendala-kendala dalam pelaksanaannya, maka manager operasional harus melakukan evaluasi terhadap program tersebut.
5. Manager operasional juga harus memberikan support kepada Captain dalam mengatasi kendala yang dihadapi.
6. Memberikan motivasi kepada all crew. Manager operasional berkewajiban memberikan motivasi kepada crew untuk mencapai target-target yang telah ditentukan.
7. Memiliki jiwa leadership yang tinggi. Selain itu, manager operasional juga harus menjadi teladan yang baik.
8. Pusat koordinasi. Manager operasional merupakan pusat atau titik temu koordinasi antara management, dan karyawan. Apapun yang terjadi dalam lingkungan restoran haruslah diinformasikan kepada management, dan sebaliknya.
9. Merencanakan program inovasi untuk meningkatkan pendapatan outlet bersama marketing maupun management.
