Job description for Restaurant Outlet Manager at Enggal Group Indonesia
Enggal Group Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang bisnis kuliner dan layanan makanan yang sedang berkembang di Indonesia.
brand Kami antara lain: Bakso Malang Enggal, Warung Kondang, Warkop Putra Agam, Serabi Enhai Bandung, Bakso Raja, Bebek Sawahan.
Kami sedang mencari individu yang dinamis dan memiliki passion dalam industri restoran untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh dukungan, serta peluang untuk tumbuh secara karier
Deskripsi Pekerjaan:
- Mengelola seluruh operasional harian agar berjalan sesuai SOP perusahaan.
- Memimpin, melatih, dan memotivasi tim di outlet.
- Memastikan standar kualitas layanan, kebersihan, dan kenyamanan pelanggan terjaga.
- Menyusun laporan operasional dan penjualan secara berkala
- Pengelolaan harian operasional restoran, termasuk mengawasi staf, memastikan kualitas layanan pelanggan, dan menjaga standar kebersihan serta keamanan.
- Pengelolaan inventaris, dan koordinasi dengan tim dapur serta bagian pelayanan.
- Evaluasi performa tim, penyusunan laporan bulanan, serta memastikan kepuasan pelanggan di setiap kunjungan mereka ke restoran.
PERSYARATAN:
- Pendidikan minimal SMK/SMA diutamakan Pengalaman minimal 3–5 tahun di posisi Manajer Restoran/Kafe/Retail
- Memiliki kemampuan kepemimpinan (leadership), komunikasi, dan manajemen tim yang baik.
- Berorientasi pada target penjualan, pelayanan prima, dan kepuasan pelanggan.
- Menguasai operasional harian, administrasi, dan pelaporan keuangan dasar outlet.
- Penggunaan Microsoft Office,
- Memiliki semangat belajar, fleksibel, dan siap bekerja dengan energi positif.
- Bersedia ditempatkan di Jabodetabek (disediakan Mess)
