Job description for Restaurant Manager (Sales Target) at PT. ARUNIKA RASA NUSANTARA
Kualifikasi:
- Pria/Wanita, maksimal 40 tahun
- Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager / Restaurant Leader / posisi sejenis
- Memiliki track record dalam meningkatkan penjualan dan revenue restoran
- Memahami strategi sales, customer acquisition, dan business development
- Terbiasa membuat dan menjalankan sales plan serta target penjualan
- Mampu mencari dan mengembangkan new customer / corporate customer / community / partnership
- Memiliki kemampuan melakukan canvassing dan membangun relasi untuk mendatangkan sales
- Memahami cara meningkatkan repeat customer, average transaction, dan customer traffic
- Mampu menganalisis data penjualan dan mengambil keputusan berdasarkan hasil
- Memahami COGS, food cost, labor cost, dan profitability
- Terbiasa bekerja dengan target dan KPI
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
- Hands-on, proaktif, dan mampu mengeksekusi strategi secara langsung
- Bersedia ditempatkan di Jakarta Timur
