Chat on WhatsApp
Company Logo

Restaurant Management Team (Asst Manager - Supervisor - Captain)

IDR5,000,000 - 8,000,000/Month
Full-Time · On-site
Minimum Senior/Vocational High School
3 - 5 years of experience
This job was closed

Job Requirements

On-site
3 - 5 years of experience
Minimum Senior/Vocational High School
18-35 years old

This job post is managed by

GC
GF Culinary
Online 3 hours ago

Skills

Job description for Restaurant Management Team (Asst Manager - Supervisor - Captain) at GF Culinary

Deskripsi Pekerjaan:
  • Menjalankan dan memantau kegiatan operasional dengan sebaik mungkin
  • Membuat jadwal bekerja staff restoran
  • Memantau stok persediaan di restoran
  • Membuat laporan absensi karyawan di outlet
  • Membuat laporan untuk order barang ke purchasing
  • Memastikan kegiatan operasional berjalan dengan baik
  • Pengecekan secara rutin listrik dan inventoris di restoran
  • Briefing setiap shift perihal promo dan lainnya
  • Melaksanakan kontrol ketepatan jumlah pengorderan barang dan Personal or Kitchen Hygiene di tiap section
  • Melakukan pengawasan dan meminimalkan waste barang
  • Membantu pelaksanaan training dan peningkatan kemampuan/performa/kinerja individu staf.

Persyaratan :
  • Usia maksimal 35 tahun
  • Minimal lulusan D3 / Diploma di jurusan apapun (jurusan Food and Beverage Industry / tata boga / perhotelan akan menjadi nilai plus)
  • Minimum 2 tahun pengalaman dalam posisi/jabatan yang sama di dunia Food & Beverage (Restoran / Hotel)
  • Memiliki pengetahuan dalam menghitung PNL, Labor Cost, Food Cost, COGS menjadi nilai plus
  • Wajib memiliki keterampilan interpersonal dan organisasi yang sangat baik
  • Wajib memiliki inisiatif & kemampuan kepemimpinan
  • Memiliki motivasi yang kuat dalam bekerja, jujur, dan tanggung jawab
  • Penampilan yang baik, rapi, dengan sikap positif dan mampu bekerja dalam team
  • Sehat jasmani dan rohani
  • Terbiasa untuk melakukan stok barang
  • Memahami Bahasa Inggris merupakan kelebihan
  • Bersedia bekerja pada akhir pekan (sabtu & minggu), hari libur nasional, dan sistem kerja shift atau split
  • Bersedia bekerja di seluruh restoran GF Culinary Group
About the company
GF Culinary
51 - 200 employees

Office address
Kapuk Muara RT. 1 / RW. 16, Penjaringan, Jakarta Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14460

Glints Safety Tips

Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.

Learn More
Report This Job
Similar jobs for you

Restaurant Management Team (Asst Manager - Supervisor - Captain)