Job description for Restaurant Area Manager at Hang Tuah
Job Description
- Mengelola, mengawasi, dan mengevaluasi Store Manager serta tim nya di wilayah-wilayah yang ditentukan.
- Mengkoordinasikan pelatihan dan pengembangan karyawan lama dan baru serta regenerasinya.
- Berkoordinasi dengan departemen lain demi mencapai target perusahaan.
- Memastikan promosi, branding, campaign yang dilakukan perusahaan berjalan dengan baik di wilayah yang ditentukan.
- Mengumpulkan dan menganalisa data penjualan, COGS, labor cost, dan pengeluaran lainnya demi kesehatan pemasukan-pengeluaran outlet.
- Memastikan kualitas makanan, kebersihan, dan pelayanan yang terbaik di wilayah yang ditentukan.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi penjualan dan pemasaran untuk mencapai target yang diberikan perusahaan.
- Memastikan kepatuhan terhadap SOP dan regulasi yang ada.
- Memastikan setiap keluhan pelanggan dan stakeholders teratasi di outlet-outlet wilayah yang ditentukan.
- Memberikan laporan berkala (mingguan, bulanan, kuartal) terhadap atasan maupun stakeholders.
Job Requirements
- Diploma di bidang Manajemen Bisnis, Perhotelan, atau setara.
- Minimal pengalaman kerja 2 tahun sebagai Area Manager mengelola 2 atau lebih restoran.
- Berpenampilan rapi dan menarik.
- Memiliki pemahaman yang sangat baik tentang semua bagian restoran seperti produk dan layanan.
- Mampu memahami dan menganalisa laporan keuangan.
- Memiliki keterampilan interpersonal, organisasional, serta kepemimpinan yang kuat.
- Memahami tentang QC dan regulasi di lingkup restoran.
- Memahami sistem inventaris dan pemeliharaan restoran yang baik.
- Berkomitmen dan memiliki kemampuan mengatasi masalah di lingkup restoran.
- Berumur di bawah 40 tahun.
