Job description for Research and Development at Toda Indonesia
Saat ini kami sedang melakukan ekspansi bisnis baru di bidang F&B yaitu Salah satunya Healthy & Cold Pressed Juice.
Kami sedang mencari seorang R&D (Research & Development) Food & Beverage Specialist berpengalaman untuk bergabung dalam proyek pengembangan menu eksklusif kami dengan kontrak selama 3 bulan.
Jika Anda memiliki passion kuat di bidang formulasi minuman Jus & makanan, memahami standardisasi keamanan pangan, HPP, dan terbiasa menyusun SOP operasional dapur, this project is for you!
Ruang Lingkup Proyek (3 Bulan):
•Meriset dan menciptakan menu singel atau kombinasi jus & makanan premium beserta perhitungan HPP yang efisien.
•Melakukan food tasting, revisi formulasi rasa, dan menyusun SOP tertulis lengkap (sanitasi, standar suhu penyimpanan bahan baku, hingga sistem pre-pack gramasi per porsi).
•Melakukan training dan pendampingan teknis kepada tim operasional di lapangan untuk memastikan konsistensi penyajian.
Kualifikasi yang Kami Cari:
- • Memiliki pengalaman minimal 2 – 5 tahun sebagai R&D Specialist, Product Developer,
atau Barista/Bartender Senior Jus Buah di industri F&B (diutamakan spesialisasi Healthy Fodd & Beverage/Juice).
• Memiliki pemahaman mendalam tentang food safety, manajemen waste bahan baku, penyimpanan, pengoperasian alat commercial cold-pressed juicer dllnya.
• Mampu bekerja secara mandiri dengan target orientasi (milestone-based) yang jelas.
• Bersedia menandatangani Non-Disclosure Agreement (NDA) terkait kerahasiaan resep perusahaan.
Kompensasi:
• Silahkan kirimkan penawaran anda untuk Upah Project 3 bulan ini.
