Job description for Research and Development Internship at PT Sinar Pagi Foods
Internship Research & Development Food (Bumbu & Saus Nusantara) – Jakarta Utara
PT Sinar Pagi Foods (bagian dari Greshindo Group) membuka kesempatan magang di divisi Research & Development bagi mahasiswa yang ingin mendapatkan pengalaman nyata dalam pengembangan produk bumbu, saus, dan masakan nusantara. Kamu akan bekerja langsung bersama Tim R&D di dapur uji dan laboratorium, mulai dari meracik bumbu, uji masak, uji rasa, hingga mempresentasikan hasil ke manajemen.
Tugas & Tanggung Jawab
- Meracik dan mengembangkan formula bumbu/saus atau masakan nusantara bersama Tim R&D
- Melakukan uji masak langsung di dapur untuk menguji rasa, aroma, dan tekstur hasil racikan
- Menimbang bahan baku dan melakukan trial formulasi dalam skala lab
- Membantu pelaksanaan uji organoleptik dan pengujian sederhana di laboratorium
- Mencatat setiap trial formula secara terukur (gram/ml) dan menyusun laporan hasil percobaan
- Mempresentasikan hasil trial kepada manajemen
- Melakukan riset tren produk bumbu dan makanan terkini
Kualifikasi
- Mahasiswa tingkat akhir jurusan Teknologi Pangan, Tata Boga/Culinary Arts, atau bidang terkait
- Sedang menyusun skripsi atau membutuhkan tempat magang minimal 3–6 bulan
- Bisa memasak dan familiar dengan bumbu serta masakan nusantara
- Memiliki kepekaan rasa yang baik dan mampu menjelaskan karakter rasa suatu masakan
- Memahami dasar formulasi pangan serta perhitungan sederhana (persentase, konversi, dll.)
- Teliti, rapi, dan konsisten dalam pencatatan data
- Mampu berkomunikasi dan mempresentasikan hasil kerja dengan jelas
- Memiliki keinginan belajar tinggi dan siap kerja secara hands-on di dapur maupun lab
- Nilai plus: pernah berjualan makanan, ikut lomba masak, atau aktif di komunitas kuliner
Benefit
- Uang saku bulanan
- catering makan siang
- sertifikasi
- Pengalaman dan ilmu nyata langsung dari industri F&B
Penempatan
PT Sinar Pagi Foods, Jakarta Utara
