Job description for Relawan MBG (Persiapan) at Umama Group
Relawan yang dibutuhkan :
-persiapan
Rincian Tugas (Jobdesk) Tim Persiapan
Penerimaan Bahan Baku: Menerima bahan baku basah dan kering yang datang, lalu mencocokkan jumlah serta kualitasnya sesuai standar.
Penyortiran: Memilah sayuran, buah, atau protein (seperti ayam, ikan lele, dan tempe) yang layak pakai dan memisahkan yang rusak.
Pencucian: Mencuci bersih bahan makanan seperti sayur, buah, dan lauk hewani menggunakan air mengalir atau standar higienis dapur.
Pengupasan dan Pemotongan: Mengupas kulit luar bahan (bawang, buah, atau sayuran tertentu) serta memotong sayur, tempe, atau lauk sesuai ukuran dan instruksi ahli gizi/kepala dapur.
Penghalusan Bumbu: Menyiapkan dan menghaluskan bumbu dasar serta bahan pendukung masakan lainnya.
Penyimpanan: Menyimpan bahan yang sudah dipotong atau dicuci pada wadah bersih dan temperatur suhu ruang/kulkas/freezer yang tepat.
Kebersihan Area Kerja: Merapikan gudang penyimpanan, membersihkan meja kerja, dan mengepel lantai area persiapan setelah selesai bertugas.
dan membantu tim cook
